手机浏览中华橱柜网2015-07-20 责任编辑:张彬彬 浏览数:
【中华橱柜网】家人的一日三餐,是厨房的主要功能体现,由于各种食物的处理和烹饪花样多变,使得厨房的使用器具种类繁多,各种厨具在各种美食的烹饪过程中都起着不可替代的功能,与食物的亲密接触让人们不得不时刻注意这些烹饪辅助工具的清洁,确保食物能够一路无菌的健康产出。
家人的一日三餐,是厨房的主要功能体现,由于各种食物的处理和烹饪花样多变,使得厨房的使用器具种类繁多,各种厨具在各种美食的烹饪过程中都起着不可替代的功能,与食物的亲密接触让人们不得不时刻注意这些烹饪辅助工具的清洁,确保食物能够一路无菌的健康产出。
砧板作为切配的必备厨具,在厨房中的使用频繁,并且由于砧板的特殊材质使其很容易产生清洁问题,极易滋生细菌不易全面清洁,无论是实木砧板还是塑料砧板,都需要定期更换。虽然杀菌清洁剂或肥皂水可以清除砧板表面的细菌,但是砧板上刀痕等凹槽容易藏匿细菌,砧板颜色加深,很难消毒。
所以家庭厨房使用的砧板必须定时更换,日常的清洁也须用对方法确保无残留的真正清洁。砧板至少每3年更换一次,一旦发现砧板上有较深的刀痕、颜色变深,就应该立即扔掉。蔬菜和荤食的切配最好是分开来,使用不同的砧板解决,熟食切配之后的砧板需进行及时的消毒处理。每天使用后要将菜板上的残渣余汁刮净,认真冲洗,最好再用沸水烫一遍,定期放在阳光下暴晒至少30分钟以上,保持砧板干燥让细菌失去滋生的潮湿条件。
从细节确保家人的健康生活,杜绝饮食健康隐患是人们必做的功课。注意保持厨房清洁,杜绝每个能够影藏隐患的细节遗留健康问题,就必须要做足每个厨具的清洁消毒。砧板作为厨房必备用具,科学的使用和清洁方法,你学会了吗。
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